第四管区海上保管本部では、日々過酷な業務に励む巡視船艇の乗組員を支える 「船飯」 のレシピを公開中！
「普段なじみのない方にも、海上保安庁に興味を持っていただきたい」、との思いで始められたレシピ公開。 第1弾のカレーに続き、今回は 「どんぶり・汁物」 セットメニューです。

船での食事、いわゆる「船飯（ふなめし）」は各巡視船艇により異なり、日々様々なメニューが乗組員の皆さんのスタミナ源となっているそうです。 特別公開された「どんぶり・汁物」レシピ一覧はこちらから。

第1弾で紹介された、人気メニュー「カレー」のレシピも公開中です。

海の上での調理ということで、もっと簡単に手早く作れるレシピを予想していたのですが、どれもひと手間かかっていたり 材料に工夫があったりと、かなり美味しそうです！海保の公式サイトによると、「各船が創意工夫を凝らし、どのレシピも絶品!」とのこと。 丁寧な手順とワンポイントアドバイスで、なかなかわかりやすいレシピになっています。

ただ今、皆様からの投票による『四管区どんぶり・汁物王座決定戦』も開催中です。 お気に入りレシピを見つけた方は、是非ご投票を！投票期間は平成31年3月11日（月）午後5時までです。
私のイチ押しは、焼いた牡蠣に「特製甘辛明太だれ」を絡めた 『鳥羽の磯香る明太カキ丼』 （鳥羽海上保安部　巡視艇しまなみ）。 大きめの牡蠣と明太子が手に入ったら、ぜひ作ってみようと思います。

情報元：第四管区海上保安本部

（編集部：長江）